,咬一口,也是满嘴肉香!
再尝试大家都喝的狼肉汤,上边漂着一层狼油的那种,盐巴、辣子的汤内还有些切碎的白菜,滚烫的撮一口,感觉,烫烫的东西都很好吃,尤其是在这个寒冷的冬季,特别解乏!
“乐语,这狼肉能做成腊肉吗?”我喝着汤问。
蒙乐语自信满满的道:“能啊,什么肉都能,而且这个季节正好,每逢冬腊月,即小雪至立春前,鲜肉辅以食盐、花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中,75天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作,选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成,或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。”
“75天?”云开朗坚定摇头:“有我们在,剩下的10匹狼肉,两三天就没了,那里能存在75天?”
“我们得存点。”我道:“大家平日练功干活,不可能总是打猎,要是有腊肉,赶上个节日,炖点肉汤也是好的。”
赵玄策喝的直冒热汗:“那好说,我们每隔一段时间就打些猎物,多打点猎物嘛!”
“对对对~吃完饭了,去打猎,打老虎!”