寒而栗。
    刘小梅摸了摸手臂上冒出来的鸡皮疙瘩，点了点头，“行啊，我去叫卫东来做个见证，等你把东西买齐了，就扛到我家，三天后交货。不过钱可得先给一半，剩下的可以等交货再给。”
    “凭啥啊，你啥东西都没给，我就给你一半钱，要是你做坏了老娘的高粱，那不是我吃亏？”孙红英不依不饶。
    “那要是我做完了，你不给钱，或者随便扣，亏的不是我？”刘小梅眼尖儿见着了张卫东，叫他来做见证。
    孙红英没辙，只好在张卫东眼皮子底下做了保证，回头就找人去采买五十斤高粱，光是材料钱就得花不少，着实让她肉痛了一把。
    五十斤的高粱扛到贺家的时候，刘小梅还没到家，阿宝先验了货，让人放到了后院，等刘小梅到了家，才开始处理高粱。
    首先得用冷水浸泡高粱二十四小时，也就是一整天，每隔六七个小时就得给高粱换一次水，但刘小梅还得出去干活，换水的活儿就交代给了阿宝帮忙，这是为了洗掉高粱里的脏东西，泡去一层的不需要的东西。
    接下来分了七八锅，才把所有的高粱蒸熟开花，再摊开晾晒，足足花了一晚上连带着一个上午，等到高粱饭的度数降下来了，再拌上酒曲，清水还有糖，这里头的分量，全都要靠酿酒人的经验。
    刘小梅家里男丁众多，爱喝酒的人当然也多，有空的时候就会酿一些存着，家里男人长辈都会喝，接待客人也有面子，她算是有经验的。
    但酒曲每批都不一样

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