对于夏宝珍这样从小干农活长大的孩子,每逢过年，杀鸡宰鸭是必不可少，所以放血、烧水、烫毛、拔毛,阿宝动作一气呵成,前后用两个小时把鸡毛拔干净，利索地用刀剁成两半，其中半只用了盐巴细细地涂抹全身，再稍作揉捏,就搁置在一旁,等着盐味儿渗入鸡肉。
    剩下半只鸡,她烧热铁锅,加入姜丝儿，再把切成块的鸡肉带着鸡皮的一面下入锅中，高温很快就把鸡皮上的油脂烧的滋滋作响，铁锅里渗出鸡油，把鸡皮煎的金黄诱人，她再加入清水,盖上锅盖。
    鸡肉至少需要炖上一二个小时才能入味,阿宝想起邻居王婶拿了一大盆荸荠来换半斤水牛奶,虽说水牛奶价贵,但都是邻里邻居了,也不算的精确。
    好在荸荠模样规整，个头饱满圆润,用小刀片掉外皮，里头的果肉又白又脆，咬下去冒出甜丝丝的汁水，夏天吃着十分消暑解渴。
    这荸荠可不是人人都有种,哪怕是整个村子，会种荸荠的也数不出十家，也是李月芳见着荸荠难得，才换了一大盆来，家里头省着吃了两天，还剩下一小盆。
    阿宝搬了张小矮凳，就坐在院门口，用小刀削皮，速度飞快，不一会儿就能削好一块。
    在她脚边的小铁盆里，全是高高堆起的莹白荸荠，全削好皮，再倒入鸡汤中小火熬制，等外出上工的贺家人回来时，清炒番薯叶，西红柿鸡蛋，荸荠鸡汤连带着蒸熟了的盐水鸡，都已经切盘上桌摆着了。
    贺晓晓自习课跟于晓丽偷溜去逛县城供销社，所以回

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