人,这关键一环不是那么容易突破的。所以,如果天豪大酒店觉得把菜谱偷走就可以复原招牌菜,我只能说他们想得太天真了。安总厨,我说的没错吧?”
安雨琪点头道:“林总说的不错,这本宫廷御膳古菜谱,应该就是某位董家菜的前辈在借鉴了以前那些名菜之后,又潜心研究了至少几十年才最终发明出来。”
“而在这些招牌菜中,那位董家菜的前辈可以说把董家菜的所有精华技艺都融入到了里面,所以其他菜系的传人,就算厨艺再强,也没那么容易将这些招牌菜复原出来。因为从严格意义上来说,那本菜谱,本就属于董家菜的传承!”
李曼语听完美目一亮,赶忙道:“安总厨的意思是,除非天豪大酒店那边也有董家菜的传人,否则菜谱根本没用?”
安雨琪笑了笑道:“也不能说得这么绝对,但每个厨艺传承都有自己的不传之秘,外人是很难掌握的。所以就算他们最终能够研究出来,可耗费的时间也不可能是几天十几天,所以目前来看,菜谱就算被他们得到,也影响不了咱们酒店这次的推广活动。”
这位飞跃酒店的语气中隐隐散发着一种强大的自信和傲然,这也正常,辽城的董家菜正统传人,就只有她和董平两个人,连第三个都不存在。
所以天豪大酒店除非从别的地方请来董家菜的传人,才有成功的可能。
可先别说这件事情并不容易操作,就算是真把人请来了,对方的水平,也未必能够比得上辽城这边。
这种技艺
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