以后多存两坛更好，万一我要的多了呢，对不对。到时不还是要去对面排队买？”
    掌柜指着后院仓库道：“也对也对，我从明儿起，就都多备三四坛在库房里。库房够大，不怕。”
    长歌思忖须臾，摇头道：“不用不用。九酝春酒、枣集美酒、酃酒、秋露白、猴儿酿、流霞这些上等美酒，每样只需备两坛，价钱太贵，要的人也不多。竹叶青酒、桑落酒、缥醪酒、菊花酒、桃花酒备个三四坛，葡萄酒备个十坛就够了。这些酒也不必总给我留着，我若在下午四点，也就是申时还不来取，掌柜的就可以把酒给别的客人喝了。第二日再去杜康酒庄买就是了。”
    “好，就按姑娘说的办。不过……”掌柜的迟疑道。
    “你帮我，我帮你，互相帮忙。您就不用支支吾吾不好意思开口了，您坐下来慢慢说。”长歌敲敲桌面，示意掌柜坐下来。
    掌柜的满口答应坐了下来，又说：“多亏姑娘的法子，我这店可算起死回生了，别瞧着这个点才三四桌人，可一入夜，这人啊，不减反增，生意可好了。可就是…可就是费时间了点。火小了，肉串还没烤出来，客人就等不及了，就走了。火候大了，肉串就烤老了。客人也不满意。”
    “那是自然，四个小圆炉两个人，又要加炭火，又要翻烤串，又要撒香料，多耽误时间，而且稍稍不留意，就烤糊了。”
    “那姑娘有什么法子吗？”掌柜左右看了一圈又脖子往前抻，小声询问。
    “法子倒是有，先把我酒拿来吧

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