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第680章 松鼠鱼(下)(1/3)
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    松子放入盘中之后,便是这道菜的最后一步了。
    把锅里的油倒掉,留下少许,烧热,然后放入用鱼头和鱼骨头炖的清汤,加入一些食盐、料酒和醋,热锅让液体瞬间冒出白泡,“这个时候,我们再加入一些糖。”
    本来还要再放一些番茄酱的,但目前还没有这个……那就独放一个糖吧。
    “这个放糖随个人喜好,如果喜欢甜就多放一些,如果不喜欢,放入少许提鲜,等调料再次沸腾之后,加入一些淀粉水——”
    神奇的反应在瞬间发生。
    原本清澈的液体搅拌之后,逐渐变得粘稠,从汤慢慢的转化为了汁儿。
    大汤勺在锅子里一转,都要拉出几条丝线的芡汁儿。
    趁热,把勾的芡淋在之前炸好的鱼上,鱼肉的鲜甜和芡汁的味道相勾缠,灯光下,一切都亮晶晶。
    放上一些小葱丝点缀,江秋秋就关掉了灶台上的火。
    “那么,松鼠鱼就做好了。”
    “这是一道酸甜口的菜,但是我发现很多人不太能接受这个口味,所以我折中一下,放的糖比较少。”
    说话间,任劳任怨的管家已经搬着米饭走过来了。
    他是江秋秋直播惯用的助手,现在他已经开始打饭了。
    然后大家发现,今天的饭好多哦。
    【?】
    【这么大的碗吗?我靠我惊了。】
    【这,这是?】
    “没拿错,大家放心啦,今天准备的鱼比较大,一

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