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第154章 酸菜鱼(2/3)
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    #???#
    #这是啥。啊,看上去好丑。#
    #这个东西也能吃吗?这,这是鱼吧?鱼不是观赏宠物吗?#
    在还存在的史料里,鱼在古地球好像是当宠物的,而且还是比较昂贵的那种宠物。
    #这么丑也能当宠物?!#
    “哪里丑了,为什么大家会觉得丑,它可是不可多得的美味。”
    “话不多说,我们先处理鱼。”作为河鲜,鱼处理不好的时候容易有股土腥味。
    这是全息观看的……
    “处理的过程略微血腥,为了直播效果,我们暂时关闭直播画面两分钟吧。”
    不等大家讲话,直播镜头就突然黑了。
    大家只能听见江秋秋介绍的声音和刀划开皮肉,与案板敲击发出的声响。
    “鱼要处理干净,去除内脏,将血液冲洗干净。”
    然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
    过了一会儿,屏幕终于亮起,画面里的两条鱼已经被掏空了肚子。
    “接下来我们刮鱼鳞。”
    只见江秋秋拿起菜刀,用刀背在鱼身上均匀地敲了一圈之后,拿起了一个圆形铁勺,倒扣着从鱼尾一路往上。
    鱼鳞就像是被外力推开的浪花,一茬一茬得往下掉,很快,这两条鱼就被处理得干干净净。
    “做完第一步,我们开始第二步,片鱼。”
    做酸菜鱼的时候鱼肉太厚会影响入味,不过江秋秋做这道菜的时候也不喜欢把鱼

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