清清楚楚列举市面上能见到的绝大部分品类，虽然具体排名诸方都是各持己见，时常有变动，但每一个大等级的梯队里大概有那些品类都是相对固定的。
    回到这时代，外省市的人了不起能知道某某地方的某某比较有名气，若非要人横向对比说出个四五六来，那是为难人。
    这时代的信息哪有那么高的国民普及度。
    小哥要真的带起来了本地禽类市场比较完善的品类等级制度，尤其做到了价格的显著分级，到时县城肯定会有一段相当长时间的动荡期。
    但总的来说，其最大的获利者将是养殖户和利用信息差从各地倒卖赚取差价的间商，而不会是单做屠宰生意的小哥自己。
    他自己这个环节，可能就只能前期市场没有全面认可时从目标客户手里赚一点小钱。
    后期即便高品类的销售价格稳定能翻一番，他这儿的利润最多也就跟着翻一番。
    如果不能保持领先优势做下去，稳不住老客户，做不出自己的招牌，很可能后期利润的增幅还跟不上售价的涨幅。
    他加工一只鸡的利润，到时远比不上养鸡户供给他一只鸡的获利。
    说得不好听，如果小哥没有其他打算，这么做更多的是为他人做了嫁衣。
    但退回来考虑，小哥如果不建立这个品类等级就更没办法从宰杀禽类这项生意获取更高的利润。
    他跟养殖户的利益是连在一起的。
    在冯时夏的想法里，小哥当然不应该只为别人做嫁衣。

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