出标准。
    可是，陈宇却另辟蹊径，想出了一条别样的路子。
    这个路子虽然未必能实现的了，但从理论上来说，还是挺有眼光的。
    “能具体的说说吗？”
    “现在北市就有一家这样的中式餐饮品牌，他叫俏江南，2000年成立的。他现在虽然不是特别的知名，但我觉得他们的理念非常好。他们就是从理念方向着手，打造时尚，经典，品位……我相信这样的理念可以成为他们的标准化运作。”
    “另外，除了俏江南之外，还有一些中式餐饮正在往这方面进行尝试。有运用武侠文化做为标准化的中式餐饮【风波庄】，他们的文化依托金庸先生的武侠文化，虽然他们的菜品味道可能不尽相同，要分高低也难于评价，但通过另外一种方式，我认为我们中式餐饮还是可以做出品牌的。至于火锅，我觉得他比之任何中式餐饮都更为能形成自己的品牌。因为火锅的制作比较标准化，至于现在虽然还没有比较能拿得出手的火锅品牌，这只不过是大家还没有找到更好的理念。只要他们找到了，我相信未来绝对有一家火锅品牌能够脱颖而出……”
    陈宇当然不会说他们的火锅西施。
    但陈宇这翻回答却是将讲师李应给震住了。
    连他都没能想到，中式餐饮竟然还能有这样的发展思路。
    这放在其他一众中式餐饮企业者眼前，这样的思路完全可以开创另一种的商业模式。
    “你叫什么名字？”
    “陈宇。”

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