淋了些许植物油，李小仙回身看了眼调料。看着罐子里仅剩的三颗冰糖，心想：“幸亏还有点存货。”
    捏着冰糖扔到锅里以后，李小仙抬起手勺在冰糖上敲了几下。冰糖渐渐熔化随着油温的变化逐渐变成麦芽黄、棕黄、泛起一层细细密密的糖花过后，糖开始变成棕红色。
    “就是现在了！”李小仙端起刚刚捞出来的五花肉顺势倒进了锅里。
    在少林寺的后厨，夜深人静的时候李小仙可没少练翻锅。
    此刻李小仙翻炒着锅里的五花肉，眼瞅着全都挂上了糖色之后转身拿起两个肉嘟嘟的大蒜瓣，手一捏蒜头微微裂开。大蒜扔到锅里和五花肉翻炒的时候李小仙顾不得感慨自己战斗力上去了，刀工也跟着提升了，就连捏蒜子都觉得好像顺手了很多。
    “卧槽！后厨里好像都没有大葱了！”李小仙回身刚想找点大葱的时候，发现目之所及竟然一根葱都没看到。只有厨房角落的架子上堆着几个紫皮洋葱和一些有些发干的香菇。
    “这也不知道放了多久了。鲜香菇都快成干香菇了。”李小仙吐槽了一句，把锅拉到灶台边以后，把火关到了最小。然后快步跑到货架上那起一个洋葱，目光盯着香菇沉吟片刻捏起一个香菇放在鼻子变轻轻闻了闻，发现香菇只是少了水分，并没有变质这才又那了几个香菇。
    香菇和洋葱在水龙头下面冲洗了一番，李小仙把洋葱和香菇往菜墩上一扔，拎起刀用最快的速度切出了洋葱粒和香菇丁后，红着眼双眸泛着泪花把洋葱粒

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