比如用牛里脊肉切成火柴头大小的牛肉粒，比如把麻椒用炒锅煸干晾凉后用擀面杖擀成粉末，比如把青蒜最翠绿鲜嫩的位置斩碎。
    当然这些基本上是2046在准备，而李小仙则是发挥自己后厨特长~~~打下手。
    配料都准备好之后，三人站在男孩身侧冲其点了点头。
    锅上火，腾空的火苗瞬间包裹住了炒锅。
    站在灶台前的男孩手中的手勺在油盆里一卷，锅中被撩入些许菜油后瞬间飘出了油脂的香味。
    “首先是牛肉粒的绞肉！”男孩一边做，一边朗声念叨着。绞肉进入锅中快速变化。随后大蒜的蒜末被倒入锅中瞬间变的焦黄，蒜香升腾不同于生蒜的味道，这种大蒜的焦香味道让人垂涎欲滴。
    豆豉碎末、红辣椒的碎末、甜面酱下入锅中翻炒两下后，紧接着就是川菜灵魂代表的豆瓣酱被下入锅中。瞬间复合的辛辣味萦绕在众人身边，无形中六位之首的辣味完成。
    快速翻炒，豆瓣酱在炒锅中色泽渐深，恰到好处的煸炒过程中，男孩在锅中倒入了汤头。
    汤头的熬制因地区不同而不同，沿海地区多用干贝、鲨鱼皮等海鲜熬制，而内陆地区多是猪骨、牛骨、老母鸡等食材熬制、男孩用的汤头是猪骨与老母鸡熬制的奶白色汤头。
    加了汤头之后，翻炒几下让豆瓣酱等调味料与汤头完美融合在一起，切成方块的豆腐随即也被倒进了锅里。
    白酒炝锅调味后，各种鲜美的味道渐渐融合。男孩用手勺舀出一些

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