刚吃的那些东西都觉得不错,难道你们认为这个肉和你们平时印象里的猪肉是一样的吗?”叶檀看着几人的表情,笑着夹了一块放入口中,问道。
“有什么不妥?”义成公主反问道,她虽然这些年早就习惯了肮脏了,可是不代表就能够随意地接受这个东西,她对于猪的理解可能还是来自于父辈或者当初的那些在隋朝皇宫里的记忆吧,这么多年过去了,牛肉,羊肉是她的主食,所以,她才会问出来,而杨政道和萧皇后都脸色微变,轻轻地捂住鼻子,似乎有点不习惯。
“这种肉的确是猪肉,可是却是来自松洲特有的一种猪肉,这种猪从小的时候就在干净的草地上长大的,除了吃草和一些粮食之外,大部分时间都是需要每天都洗澡一次的,同时,在差不多两个月的时候就会被阉割,否则的话,身上的斗劲太猛,会影响猪肉的品质,然后等到七个月的时候,会有专门的医术高超的人对它们进行体检以及喂食一些中药,目的是为了让猪肉更加的香甜以及除虫,不影响口感,然后到了十一个月的时候,全部让它们喝泉水加上特有的苜蓿草十天,才会在专门的屠宰的地方宰杀。猪肉会分为十六个方式使用,除了饭店和上供给皇家之外,剩下的都是制成腊肉,熏肉,火腿等等,可以存放三到五年,现在一块上好的松洲猪肉,是同等情况下的牛肉的三倍,而且也就只有松洲的太极楼以及京城长安的食味轩才可以吃到正宗的,其他的都是稍微次一点的庄户养殖的,而我们今晚吃的这一块,是其中的精品,你们不用担心味道还有卫生
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