以宰杀的时候，这些羊的各个部位，如何吃法，也是有讲究的，不同的部位有不同的烹饪方式，你如果选择错的话，或者切割的时候出现问题，就会毁掉一块羊肉，就比如说之前哥哥请你在园子里吃的那次，那一块肉是羊身上最好的一块，价格可能需要一贯钱，而一头羊也许就三贯钱，如果直接卖的话也就四贯钱的样子，可是如果采用这样的方式来的卖的话，可能就是五贯钱，这就是差别，懂得这些东西之后，自然也就无形中给寨子里增加了收入，谁人不愿意呢？”
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