下，味道极好，有的时候，俺喝酒的时候都不能少了他。”
    叶重说的东西是猪耳朵，不过呢，和他之前吃的不一样的地方，还有一些猪嘴巴。这个东西应该是猪头肉，在现代社会，猪耳朵和花生米可以说是喝酒必备的东西。现在花生米不知道什么地方有，可是这个猪头肉却是有的，对于很多读书人来说，这个东西肯定是不能随便吃的，丑陋而又难看，可是对于农家人来说，肥瘦相间，肥油不少，简直比排骨都要好吃，一口下去，油花花的味道很不错哦。
    叶重家的放了一些小葱，加上了一些酱油，而这个酱油在古代更是绝密的东西，最初的酱油来自于肉，是用肉酿制的，这个谁吃得起啊，现在呢，收割了不少黄豆，黄豆除了可以做豆腐之外，还有就可以酿制酱油，叶檀有系统自然是会的，所以，半年多过去了，叶家村的不少好菜，红烧的菜肴里是不能缺少这个的。可是关于酿造工艺，除了叶檀只有几个这辈子都不会出作坊的人知道，其他的人一概不知道。
    黄豆过去更多的是战马是饲料和平时没东西吃的时候的拿来骗骗嘴的东西，却不是个可以饱腹的东西，因为吃多了，那个屁可就不断哦，对于农家人来说，有的时候酸酸甜甜的东西都不能多吃，原因就是吃多了，容易饿啊。
    李纲吃过猪耳朵，是叶檀当初带过去的，可是却没有吃过猪肉头，他疑惑地拿起筷子夹了一块，然后在边上的小碟子里沾了一下，因为肉和小葱裹在一起，所以，他放入口中的时候，是肉香和葱香一起混合在一起

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