倒入大半锅水，加一大把盐，让这锅汤慢慢的炖着。
    上面则是把蒸笼放在铝锅的上面，这样既可以蒸菜底下烧水炖汤都不耽误。
    顾依依打算学后世快餐店的做法，买蒸菜的人可以免费送一碗大骨汤。
    这费不了多少钱，又能讨一个好口碑，何乐而不为呢？
    因为开店要准备齐全，顾依依一开始就订购了三个煤炉，一个炖汤一个蒸米饭一个蒸菜。
    最中间的一口锅就是用来蒸菜的，先不接着烧火，而是先将要蒸的菜放在碗里码好。
    按照蒸煮的时间长短排序，最底层放了粉蒸肉，第二层则是扣肉。
    再往上便是肉末茄子、肉末豆角或者土豆一类的素菜，一开始，她并没有准备太多的种类。
    主要是试试大家的反应，以后再根据顾客的选择来适当的增减。
    除了蒸菜，店里也准备卖卤味，并不和嫂子们的小吃摊相冲突。
    毕竟，S市那么多人，你不可能让大家都到你的店里去吃东西。
    有那么多竞争的，蒸菜店又不是摆在小吃摊的对面。
    因为店面形势和菜品价钱不一样，面对的顾客类型当然也不一样。
    其实周秋月和罗美兰对顾依依的店铺不可能不羡慕的，摆摊风吹日晒雨淋的，哪有开店舒服。
    但是她们也要自知之明，跟以后会是大学生的小姑子比不了。
    最起码，她们现在的日子，比在老家种田强多了。
    罗

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