家炒菜的时候放的猪油。而魏瑧不太喜欢纯猪油炒菜,都是用的混合油。
她没做多少糍粑,主要这玩意儿得全糯米,成本不低。加之煎炸都费油,也是她家不缺这些,普通人家是断不可能这么吃的,会被长辈责骂败家。
这次做好的糍粑她也就分了几份,两个姐姐的婆家,大宝的老师家,还有村长家镇长家,其他地方都没送。
剩下的三条就打算自家留着吃了。
作坊那边整了个水磨,偶尔魏瑧也会跟小牙一起去磨一桶豆子。磨好的豆汁提回来煮熟之后,做一半的豆花,留一半直接放上一点糖给大家喝。
以前她觉得古时候的人不会做豆腐,结果后来才发现,不是不会做,而是做出来的豆腐都是比较老的那种,经放。
这样的豆腐大户人家肯定不会吃,而他们吃的细嫩柔滑的豆花儿又被普通老百姓嫌弃,觉得又不下饭又不顶饱,就是大户人家吃着玩的零食。
反正做豆腐发家是没指望了,偶尔做一些当菜,改善一下自家伙食还是可以的。
魏瑧现在跟隔壁大娘说的就是这个事儿。
隔壁大娘以前娘家就是做豆腐的,后来她嫁到镇上,夫家做点小买卖,日子也还过得去。谁知道天有不测风云,几年前她男人和两个儿子去送货,山上下暴雨,连她家三口在内的十几个人全都没逃得掉山洪爆发,后来人找着的时候都快泡烂了。
那之后她就跟大儿媳妇带着孙子艰难度日。
魏瑧家今日吃的豆腐,都
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