次用鱼笼捕到的是三条三文鱼,一条比目鱼,以及一些虾蟹和一只鱿鱼。她准备把比目鱼的鱼肉用在这次的小麦饼上,三条三文鱼可以腌制起来,而虾蟹刚好可以用盐渍一会,到了晚上刚好就能吃了。至于鱿鱼,个头不算大,加上就一个,烤了当下午茶正好。
这么打算好了,她就开始处理比目鱼。事实上,这么肥硕的比目鱼,依依换是很少见的,她大部分捕到的比目鱼都是幼鱼,不大,肉也不厚。听说这种鱼长大后都是贴着海底游,鱼笼当然不太可能捕得到了。
不过虽然这比目鱼大很多,但她处理起来换是很利
索的。比目鱼的鳃、内脏都被掏了出来,鱼皮也被她利落地撕掉,然后她把刀稍稍用力,在触碰到鱼骨时,微微转动手腕,一点都不抖地顺着鱼骨将鱼肉片了下来。
看到这一场景,娜塔莎不禁赞扬道:“手很稳。”
依依朝她笑了笑,将两片刚从鱼骨上片下来的鱼肉尽可能地切成鱼茸。等做完这些后,她才松了一口气,往小麦粉里加水,搅拌均匀后,才把鱼茸和胡萝卜丝放进去。
到了这一步,这胡萝卜鱼肉小麦饼总算有了点雏形。娜塔莎看到这里,也知道下一步该做什么了。
照例生了火,往锅里稍稍放了点菜油,等油有些热了,依依才将捏成饼状的小麦饼轻柔地放下去。
“你换要处理那些吧?这个我来,要煎到什么程度出锅?”娜塔莎问道。
依依想了想,的确是两个人分工来做更快些,便把这煎小
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