她所需要的。
    她把浸泡好的黄豆捞出一些来，加了些水搅拌压碎，再用纱布过滤掉残渣，而后将剩下的液体煮沸，撇掉浮沫后冷却，随后再挑去豆皮，加入稀释好后的白醋溶液，搅拌至有豆花形成，静置一刻钟后将豆花倒入模具中，压上重物，半小时后即成了豆腐。
    许玖想了想，将做成的豆腐分成了两份，一份做了红烧豆腐，一份做了凉拌豆腐。
    “老板，你们可以进来了。”
    听到喊声的酒楼老板带着大厨走了进来。
    “这就是你家的祖传美食？”老板惊讶地看着灶台上摆着的两盘菜，一盘冒着热气香气扑鼻，一盘拌了小葱青绿可爱。
    许玖给老板和大厨一人分了一双筷子，问道：“尝尝？”
    两人接过筷子，试探着尝了一口，随后眼睛瞬间亮了起来。
    “好吃！”老板忍不住竖起了大拇指，“这是什么东西？”
    “此物名叫豆腐，是用黄豆制成，凉拌、红烧都十分美味鲜嫩。”
    老板大笑，“好好好！你这祖传美食果然是好。”
    “咳咳！”许玖忍不住尴尬地笑了笑，“这其实不是我家的祖传美食，只是之前的情况，若不说祖传两字，怕老板不给我见面的机会。”
    “你倒是实诚。”老板意味深长地看了她一眼，“这方子我要了，出价五十两，你觉得可行？”
    “可以。”许玖痛快道。
    老板讶异地看了许玖一眼，他还以为这小姑娘会跟他讨价

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