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小学徒一看到男人,恭敬道,“崔管家,您怎么还亲自过来了,有什么药要抓,差人来吩咐一声就是。”
崔管家严肃着面孔,单刀直入,“刚才那位姑娘,买的什么?”
小学徒一愣,没想到崔照来竟是问这个的,照理说,他不应该告诉崔管家的,但崔家他也得罪不起,犹豫片刻后,他还是把刚才佟初雪买的东西报了一遍。
崔管家不懂药理,问道,“这些药有什么用?”
“这个……混在一起其实没什么疗效,但那位姑娘说是买回去做菜的。”小学徒道。
崔管家沉吟片刻,“你照着刚才那位姑娘的药,给我也抓一份。”
……
“还要买什么?”佟山十分好奇。
佟初雪心中盘算了一下,大约还有七八种香料要买,就是不知道这里能不能买得到。
“我们还要去买几种香料。”佟初雪解释。
可惜尽管是商贾往来频繁的谷裕县,有些香料还是没有买到。
佟初雪看着手里七七八八的材料,叹了口气,没有就没有吧,先用这些试试看味道怎么样。
一般猪身上的耳朵、鼻子、蹄子、舌头等常常用来做成卤菜,第一次尝试,佟初雪选择了用猪蹄。至于其他的部位,刚好留给酒楼做菜用。
酒楼里的厨子也从来没有见过这种做法,一个二个均好奇的不得了,在灶旁边围成一圈。
佟初雪把配比好的卤料包在纱布中,系好绳子,放在锅中
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