汤饭。
    “好酣（咸）哦，而且有点苦，这些肉没卤过，也没加鸡蛋码过，又老又柴。”
    玉岚尝了一串五花肉，嚼了半天还是没有吞下去。
    “这鸡汤饭清汤寡水的，还尽是些白菜梆梆，饭都没熬煮透，还是硬的，这些还坨在一起，这是冷饭煮的啊。”
    玉岚又勺了一口鸡汤饭，评价道。
    “这啥啊？这肠子咋还有一股屎味！”
    佟北来本着不浪费的原则，想把剩下的吃完，哪知道吃到大肠的时候，也受不了吐出来，吓得本来想尝尝的玉莞和瑞辰忙把手缩了回来。
    “大肠要用面粉才能洗干净，我们店里洗大肠用面粉都把娘亲心痛惨了，而这些下水、内脏如果不卤煮，始终是有味的。‘麻辣烫’、‘钵钵鸡’没了海椒、豆瓣酱，就没有了灵魂，香料配比不对，就会发苦，吃了可能还会伤胃，毕竟这些香料都是中药，药可不能乱吃。鸡汤饭我们自己都要熬一个时辰才端出来卖，不仅用鸡汤，还用的都是嫩叶。味道上面他们是做不出的，但是我怕他们有别的招，这店谁开的，都有谁帮忙？”
    玉莞不担心味道上，倒是怕对方卖不出然后算计他们。
    “我打听过，是连满仓和他老丈人合伙开的，据说他爹也投了钱，还有他叔伯兄弟，在衙门当差的连捕快，我看你大伯张义诚也在店里和连满仓勾肩搭背的。他们卖的价钱是我们的一半，也学着我们搞了个“办卡”。一开始人还挺多，但是吃过之后好多人都囔着退卡，那连捕快带

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