玉莞和瑞辰回到铺子时候已经是傍晚了，正是晚饭时候，店里的客流也不比福满楼少，经过一个月的锻炼，众人都不那么手忙脚乱了，忙到掌灯时刻，店里才冷清下来，玉莞见准备的食材都用的差不多了，招呼佟北来关上门板，让大家吃饱喝足，才开始说道这个月铺子的经营情况。
    玉莞算账是不用算盘的，她早就把九九乘法表教给家里众人了，其中玉莞姐妹、仲礼、瑞辰、叔娃兄弟三人是学的最好的，其他如佟氏、佟北来、张翠兰是不愿动这个脑筋的，都被玉莞拘着硬是背了下来，偶尔算下还是能行。
    玉莞和玉岚对完账，玉莞把各项收入支出汇拢，编出了简单的报表，就向大家通报道：“这个月每日基本维持在3两左右的纯收入，加上十五开张纯收入20两425文，纯收入是69两925文，预收的420两已经消耗50两，还要上交税费1两200文，所以我们本月除开菜品成本、税费实际收入118两725文。”
    众人听到半月就卖出一百多两，纷纷感到惊喜不已，这半个月铺子、新宅来回忙碌的辛苦都觉得不算什么了，都对明天充满了干劲和希望。
    “开张那日我便说了，要给大家记工钱和奖金，现在我说下大家的工钱和奖金，娘亲3两工钱加上福满楼的工钱2两，奖金4两，这月有一半时间回家做饭扣奖金2两，总共是7两工钱；二嬢这半月都在铺子，工钱3两，奖金4两，总共是7两工钱；姐也都在铺子，工钱2两加上福满楼工钱2两，奖金4两，总共8两

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