拌皮蛋,香辣折耳根,回锅肉,剁椒鱼头,红烧狮子头,蒜香排骨等等。
上菜之前,服/务员先端了一小蝶花生米,和一壶茶。
大概是饿极了,提姆学着对桌的老大/爷就着荞麦茶吃花生米。
竟然还觉得不错......
不过几分钟,服/务员端着两盘菜上桌了。最先上来的是凉拌菜,也就是“皮蛋”和“折耳根”。
这皮蛋,一眼看去和普通鸡蛋就有很大不同。鸡蛋的蛋白部分变为漂亮的透金色,对半切开后,美丽的深金焦糖色蛋液凝固在其中,并没有流/出。
放着蛋瓣的陶瓷盘上印着充满中/国氛围的红色的复杂花纹,盘子上是围成两个圆圈的金色皮蛋,外圈是青椒丝吊点缀,中/央是粉色的萝卜摆成的花朵,整体看上去就很有食欲。
另一边就是所谓的折耳根了。
好吧,他看菜单时,因为好奇皮蛋和折耳根是什么就点了单。你说,皮蛋一上来,最少看得出是蛋类。
但这折耳根,属他一个外国人是真的没懂,为啥叫折耳根?
取名字拜托形象一点啊!身为米粒尖人的提姆发出了这样的感叹。
由于提姆对于折耳根没什么欲/望,他最先动筷子的是那个诱人的金色皮蛋。
金色的蛋耶,不知道是什么动物的蛋?虽然闻起来有点怪,可是他是知道中/国美食臭豆腐是闻起来臭吃起来香的,说不定皮蛋也是呢?
再说了,他从来没见过金色的蛋,看上去
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