的火锅店，她突然有了灵感，有预感这个“肖经理“所做的事情有可能非常值得研究。
    吴娟摆手道：“不是啦，是小经理，是我们老板的儿子，因为他年纪小，我们都叫他小经理。“
    孙立妍闻言更好了，追问道：“小娟你也不大吧，应该也十七八，你说他年纪小，那是你年纪还小了？“
    吴娟笑起来特别喜欢捂嘴，露出像月牙般的双眼，看去特别喜庆。“阿姨，我都20了，我们小经理今年才17岁，我还小三岁呢。“
    “才17岁！？“孙立妍觉得有些不可思议。她自从进了这家店，敏锐的察觉到这家火锅店的管理同传统餐饮行业都不一样，有一种说不出的东西在里面。在她的想法里，这家店的经理极有可能有海外的留学经历，现在回国创业。
    但吴娟说的让她一时难以理解，才17岁的小屁孩，和自己女儿一样大，怎么会想出这么多稀古怪的经营方法来的。
    外行看热闹，内行看门道。对于一般人，可能也认为是小肥羊对服务员的要求较高，所以服务员服务其他餐厅好。
    但对于孙立妍这种内行来说，她看到的不止这些。她更看重这家火锅店管理和经营背后的逻辑与企业化建设。她从这家刚开业的火锅店的管理和经营，看到了在很多民营企业都不多见的企业化的雏形。
    企业化建设在九十年代的商界是非常流行的概念，只要是个公司高喊要建设企业化。但真正能够理解什么是企业化的，并不多。大量的民营企业，如盛极一时

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