:“既然你执意要我过去,那我现在走一趟会会这个蛮不讲理的东西。你等着,二十分钟后准到。”
挂了电话,丁晓峰站起身对张翔说道:“张哥,店内在下午休息的间隙,集中开展两天食品卫生安全方面的培训,如果有必要,可以请食品卫生监管局的人来给我们店员普法宣传。现在美食城也是我们管理,不然你就跟食品卫生监管局,还有防疫站,卫生局的人联系一下,到我们美食城开展一次普法教育。”
“啊,这么严重吗。丁总,你觉得有这个必要吗?”张翔有些犹豫,开饭店的哪家还不懂这个基本常识,这还需要普及推广吗?
“怎么米有必要,食品安全,以及店内卫生不是做给谁看的,也不是应付检查的,而是餐饮行业的生存基本需要。这次事件要我说也是好事,给我们敲响了警钟,这种事绝对不允许在我们店内发生。只要发生一次,我们都有可能蒙受巨大损失。声誉一旦丢了,再想找回来可就难了。通过普法教育,还可以提高我们的品牌形象,在美食城做个表率,这有什么不好的呢?”
丁晓峰认为很有必要,有的饭店为了压缩成本,这种安全意识往往很容易被排到后面,盈利才是第一位的。
张翔想了想,说道:“好吧,你说的有道理,我们的生意太好了,可能安全意识反而麻痹了。这次提醒确实来得很及时,给我们敲响了警钟。打铁还需自身硬,只要我们货真价实,保持品质,外人很难打垮我们。”
丁晓峰点点头,拿起桌上的香烟和打火机
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