才能留住客源,脱离了这个先决条件,饭店装潢再高端,开业仪式再成功都是虚假繁荣,很快会被打回原形。
在后厨一直忙了两个小时,每个人都出了一身臭汗,连裤裆里都是汗水,这才算告一段落,可以歇一会儿。
丁晓峰已经有一段时间没有这么高强度劳动过了,身体都有点吃不消。但是刚开业前一两个月菜品质量必须要有所保证,这些徒弟都需要自己一个个调教出来,直到他们可以取代自己,那就只用做厨艺总监,而不是自己亲自主厨了。
邀请来的嘉宾基本上都走了,饭店里只零星坐了一些还在喝酒闲聊的人。拎着特大号的茶杯从后厨出来,找了个座位缓缓坐下来,丁晓峰端起茶杯大口大口喝了几口茶,眼角的余光忽然注意到古老爷子和杨建国坐在一张餐桌上,正喝着茶闲聊,显然是在等丁晓峰忙完。
“哟,两位还没走啊。真是不好意思,太忙了,有点怠慢,今天的饭菜还合你们的口味吧。”丁晓峰端起茶杯赶紧走了过去,摸出烟盒分别递给古老爷子和杨建国一根烟。
“没啥不好意思的,今天的饭菜相当不错,是我这些年吃到最地道的菜品。嗯,那个佛跳墙也相当不错,非常开胃。”古老爷子说道。
“是不错,晓峰啊,你有这么好的手艺,想不成功都难。我现在越来越看好你了,人品端正,手艺精湛,又能吃苦耐劳,这种品质是任何时候都十分稀缺的,你务必要保持好,这可是你这辈子安身立命的根本。”杨建国也附和道。
被
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