研究一本《食经》自学成才，你们会相信吗？”丁晓峰微笑着问道。
    七姊妹都愣住了，的确是难以置信。没有师承，靠钻研一本食谱就能自学成才？据她们对丁晓峰的背景调查了解到，这小子是苦寒出身，父母都是老实巴交的农民，家里穷得叮当响，学生时代成绩也一般，没有人认为他是天才。自学成才到这种大师级的水准，的确是不太可信。可话说回来，有些人天生在某个领域天资和悟性就比一般人高，自学成才也不是完全不可能。
    年舒颜问道：“就算你是天才，可你能保证调教出几个出师的徒弟，并把你这一套经验成功复制吗？必须承认，人跟人是有差异的，有些人的天资就是比普通人强，他能做到的事情别人却做不到。”
    “这个问题问得好，我不敢保证徒弟能够青出于蓝而胜于蓝，就算我把我自己钻研的《食经》掰碎了，揉烂了，一样不差教给他们，他们也未必能够领悟这里面的奥秘。所以在选徒弟的时候就要把关，太笨的我不教，因为教不会，太聪明的也不教，因为聪明人往往喜欢走捷径，不踏实。我选徒的原则是人品厚道，虚心好学，踏实肯干。说白一点，就是个态度问题，态度端正的即便天赋差一点，也能学到真传，态度都不端正，那基本上就是半吊子。”
    丁晓峰认真地说道，这是他这段时间以来带徒弟的心得体会。他现在带的这四个徒弟，两个炒菜的态度比较差，对他的口传心授多少还有些抵触。而两个帮厨，也就是切配厨师倒是很谦虚，愿意学，态度端正，进

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