都在看着罗蒹葭炒菜,看得她叹为观止。
等盖子盖上,她忍不住问了一句:“有糖有盐,这样的话味道会不会串了?”
罗蒹葭解释:“不会的,娘,糖可以上色,也可以提鲜。”
赵氏依旧非常迷茫,问:“糖不是甜的吗?”
罗蒹葭笑了笑,说:“娘,您一会儿尝尝就知道了。”
赵氏瞧着罗蒹葭脸上自信的笑容,心中没了疑惑,隐隐有些期待。
等香味儿出来的时候,赵氏忍不住说:“真香啊。”
她着实没想到肉还可以这么做。
她从前都是直接炒着吃,或者是炖着吃,没想到还能有这么多的花样。
“娘一会儿多吃点儿。”
“好……”说完,赵氏又赶紧改口,“不,那个,不用。你跟你爹多吃些就好,我吃了浪费。”
罗蒹葭笑了笑,没再多说什么。
炖好肉之后,罗蒹葭把切好的土豆块放进去翻炒,又炖了一刻钟左右。
等土豆变得软糯,收汁儿,盛出来。
随后,赵氏在厨房刷锅,罗蒹葭去了菜地那边儿,摘了几根黄瓜,又摘了些豆角。
洗干净之后,把豆角放在锅里煮熟,捞出来切成段。
又把黄瓜拍碎,切好放入盘中。
做完这些,拍了一些蒜,做了一个调料,把调料倒入两个盘中。
罗蒹葭手脚快,两个凉菜很快就做好了。
今日褚家奢侈地吃了四个菜,又蒸
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