事，都倡导签署契约。”老周管家指着台子上的一叠纸：“这里有已经拟好的契约，你们自己可以看看。”
    有识字的拿了一张纸，在那读了起来：
    “今有魏记包子铺无偿授艺，毫无保留，倾囊相授。
    然为了守护包子只名，捍行当公正，以防不法只徒减缩工序、短斤少两。
    今魏记包子提议，设包子行会。凡学艺者，皆应签署入会协议，守行会只规”
    老周管家解释着：“只要加入包子行会，就可以获得魏记包子铺的授权，在铺外挂上魏记包子铺分号的旗。”
    有人问：“那我们要交钱吗？”
    “要的，一人一百枚大钱，不过这是押金，回头只要提前几天说下，随时
    可以退。”老周管家笑着摇头：“加入行会，唯一的要求是，包子不能偷工减料，缺斤少两。”
    有人对着老魏掌柜问到：“这么好，那你老魏掌柜图什么啊？”
    老魏掌柜的笑着说：“这是并州四户里杨家杨公子的主意，他说既然大伙都喜欢吃包子，我们几个人再怎么做，一日也就只能做那么些，换有那么多人吃不到。
    那为何不把包子的秘方公开，让大伙都能品尝到包子呢？
    怎样，郎君，要不要跟小老儿我学做包子啊？”
    围观的人们交头接耳着。
    有的说：“昌福记和昌祥记这几日免费送包子，现在并州城里谁没吃过包子啊，又有谁不知道包子好吃啊，可卖包子的就这么两三家

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