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    唐寇被唐浅裳找来，开始制作辣白菜。
    把白菜剥去外层，洗净，例外均匀抹上盐，腌半天。腌制半天后，挤掉水分，将葱、蒜、苹果、梨剁成末儿。取一只碗，里面加入辣椒面、盐、味精，在碗中加入适量凉白开，把辣椒面调匀。
    把葱蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌均匀。然后从内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹匀，覆盖整棵白菜。然后放到缸里面，缸中不沾油星。
    以上是腌制辣白菜的步骤，然后因为唐浅裳他们要腌制的辣白菜很多，调辣椒糊糊的容器唐浅裳就找来了一个瓷盆，比脸盆还有大跟小孩儿洗澡用的盆那么大的瓷盆用来调辣椒糊糊。
    然后把白菜都抹上辣椒面糊糊，然后一颗颗地把辣白菜码在大缸中，直到两个大缸都装满了之后盖上盖腌制三至五天的时间就可以了。
    辣白菜和酸菜都腌好了，唐浅裳又开始准备腌萝卜干了。
    萝卜有好多种的腌法，第一种是辣萝卜的腌法。
    将萝卜洗干净晾干，切成一寸宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖反复揉搓搅拌，放入缸里面蜜蜂，十五天后可食用。
    第二种是辣萝卜条：萝卜洗净后切成宽不足一寸长两寸的条，放在盐水中浸泡十个时辰，捞出晒至五六成干，与糖、辣椒粉一起拌匀，入缸腌五至七天即成。
    唐浅裳提供给唐寇腌制萝卜干的口味还有好

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