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第76章:绍安的二次出手(上)(3/6)
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    “你们两个来说说,名为魔幻麻婆豆腐的菜式,那第六味,你们的理解是什么?”
    却不料绍安、刘昴星不约而同地回答:
    “是酥!”
    绍安瞥一眼旁边的毛头小子,哼了哼。
    “麻辣色香烫,这五味,便代表了传统食谱在口感上有重大缺陷和瑕疵,所以,如果可以在五味以外,新增口感上的第六味,那么食谱就趋于完美了。”
    人群外,还是昨天差不多的位置,有两个观众却超脱于紧张的气氛之外。
    看见了绍安揭开餐盘的盖子,听热乎的料理,发出来的“嗞嗞”声音,颜先脸上有那么些恍然:“他理解的酥,原来在这么。”
    侧头正要考一考心目认定的“璞玉”,却不料恰巧捕捉到了夏言撇撇嘴的小动作。
    “哦?”
    颜先挑眉惊讶:“你也知道了?”
    抱着弃疗想法的夏言,这回没犹豫了:“绍安的着力点,肯定在豆腐。”
    “而想要改造豆腐,使得豆腐拥有酥之口感,我想绍安应该有自己的点子,毕竟他是一位特级厨师。”
    还没等颜先细问,如何使豆腐拥有酥,这里面的详细技巧和手法。
    屋内,就传来了绍安自己解释的语句。
    “豆腐做到外皮硬而热,内在软而冷,吃下去时就自然而然拥有酥口感的协奏曲么?”
    颜先自言自语。
    他听到了周围人的议论。
    诸如“胜负已经揭晓”、“

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