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第47章:焚烧(5/6)
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底熔岩。
    魔鬼的笑声响彻。
    “焚烧吧!”
    一把红色长矛从天而降,把她从头到尾贯穿了,深深钉死在地狱熔岩海之底。
    现实,薙切本家厨房。
    薙切仙左卫门裸露的上半身,汗如雨下。
    “原来如此么”
    老人动容的自言自语。
    “反复涂刷油酥,原来是为了让面皮形成一道道隔离层,然后不管怎样烙饼,内部的水分,都能很好保留下来。”
    “这就是你火候的关键处理!”
    远月总帅用筷子挑开酥饼的一角:“而南瓜粉,就随你的油酥,赋予了这道点心更多的柔软度和延展性。”
    不需要神之舌,这位食之魔王也快把夏言的食谱,给剖析干净了。
    厉害!
    夏言正要竖拇指,却见薙切仙左卫门凝视着他:
    “还有一个问题。”
    “你是怎么做到的?这样的穿透性火候,特级厨师都做不到。”
    夏言如实回答:“呃,因为我掌控了平底锅的温度啊。”
    “翻转是给面胚的一面降温,另一面则加温,然后总帅你也看到了,平底锅呢随着加热内壁的温度是在迅速上升的,我也只能随之加快翻转频率了”
    薙切仙左卫门有那么两三秒钟的呆愕。
    “所以,总结起来,就是靠感觉?”
    老爷子上上下下,看怪物一样,似乎在重新认识这位邀请到本家做客的学生。
  

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