大家都补补身子好了,寒冬最需要暖暖身子。
吕诗蓝取了少量的枸杞、沙参、当归、大枣、莲子等药材洗好之后放入砂锅中,在将冰箱里的一只土鸡解冻,然后先用开水过一道水,在放入砂锅中一起炖。
做完这些,吕诗蓝又洗了一些素菜,切成需要的段、末、丝、片。然后在将冰箱里剩余的一块五花肉与里脊肉拿出来。
五花肉是用来红烧的,被切成一个小小的肉墩。而里脊肉则是切成肉丝。
五花肉是需要提前做的,吕诗蓝剥了一些大蒜,准备了一些香料与糖。
一切准备就绪,往锅里放了少量油,待油开了之后关成中火,放入肉块,不停的翻炒,将五花肉的油煎成来,两面的肉煎至金黄。
再将火改成文火放入少量糖和酱油,不停的翻炒,在放入香料,姜片,翻炒几下,加入准备好的水,在放入大蒜,盖上锅盖,大火烧开,在改成小火微炖。
一股香味已经从锅盖处飘了出来,吕诗蓝忍不住咽了口口水,自己已经两顿没有吃过半颗米了,在空间里只吃了一些水果。
当下将米饭煮好,做完这些,砂锅里的土鸡已经开始散发出香味,伴随着药材的清香味,闻起来一点也不油腻。
吕诗蓝看了看时间,此刻已经下午五点多,只需要等他们回来就可以炒菜吃饭了。
欧阳林峰从隔壁回来,就闻到了浓浓的食材香味,两种香味混合在一起,让他忍不住咽了一口口水,心中想着燕南怎么这么早就回来做饭了?
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