烤饼干，本来应该用电加热，便于掌握温度和火候。
    白手肯定不能这么做，电费太贵，成本太高。
    白手用煤炉烧火，炉口建在屋外，煤灰和炉灰不会飘到厂房内。
    至于火候和温度的控制，萧老太太想了个办法，在平底锅上面，再加一层铁板。
    锅不能搬动，铁板却能随时移动，饼干在上面烤烘，便于观察火候，也便于控制温度。
    铁板做了五张，饼干熟了后，可以连饼干带铁板搬到隔壁的包装间去。
    白手还发明了一个词，饼干出炉时，数量叫一炉两炉几炉。
    白手算了一下，一炉饼干，重量约为五斤左右。
    烤好的饼干，连铁板一起送到包装车间后，包装前还要放在天平秤上秤。
    半斤一包，秤好后才进行包装。
    油纸袋是预制的，一卷上百个，就挂在墙上，用一个扯一个。
    半斤饼干装进油纸袋后，再用包装机进行包装。
    一袋饼干半斤，是萧老太太的规定，她说这样适合销售。
    包装机虽然是旧的，也很简易，但还能使用。它主要有两个功能，一个抽掉油纸袋里的空气，二是对油纸袋进行封口。
    今天是试产，除了检验设备，主要还是兄弟俩能熟练掌握各道工序。
    一个上午，做了六板约三十斤饼干，包了五十包，其余五斤统装在三个大油纸袋里。
    兄弟俩熄了炉火，关掉电源，把各车间收拾干净，脱掉

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