欢品茶呢？”
    “他？是说贾四爷。”见甄文怡点头后，甄婉怡才道：“大抵是吧，看祖父，不也是喜欢喝茶吗？大伯母每年给祖父那里放的茶可都是上好的。”脑海里突然闪现一幕，好像慕子归也挺喜欢品茗的吧。
    甄文怡将手边的紫沙壶往甄婉怡面前一推，“煮一次给我看看。”
    甄婉怡笑了笑，刚好今天穿的是件窄袖锦袄，倒也方便。在晚霞的侍候下净手，从茶饼上掰下一块搓碎放在宣纸上，凑近火炉慢慢打着转儿烤，待香味弥漫时置于一旁，重新打水进壶放在火炉上煮。
    在烘干饼茶冷却后，再倒入碾钵碾碎，用箩筛选出粗细适中的茶颗粒，说道：“筛选时要注意，细末去掉，太大的也去掉，留下均匀的，这样煮出的茶汤清明，茶味纯正，不会生苦涩味。”
    将选好的茶末放在一旁待用，“接下来最重要的一步就是煮茶了，《茶经》论及泡茶烧水有三沸：‘其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾波鼓浪，为三沸。以上水老不可食也。’所以这一步要仔细些。”
    甄婉怡边做边讲解，看得甄文怡在一旁连连点头，直到茶水煮好倒入碗中，都聚精会神地看着。
    尝了一口后，脸上诧异十足，“这真是一样的东西煮出来的吗？这茶叶也太娇贵了吧，得这样用心侍候才能出个好味道，难怪都说这煮茶是件附庸风雅的美事，还真是没错。”
    甄婉怡也品了一口，“这水若是再好一些，味道会更醇，祖父最喜欢用

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>