海水气息的蚝肉就可以直接食用了。”
“鸢尾国蚝门烹饪出后,可以让人感受到前中后的韵味,鲜嫩多汁的肉在口中蔓延,是一种极其爽快的享受,回味无穷。”
马鸣啸说到这里,看着赵俊雄嘿嘿一笑,“但因为鸢尾国蚝门后劲凶猛,实在是不适合作为第一道菜,想必赵总在点这盘蚝门的时候,就是想要考研我了。”
赵俊雄感受到来自陆欣眉的注视,脸上的尴尬神色几乎隐藏不住。
“马鸣啸,你不知道食不语寝不言吗?”秦凤茹不失时机地出声责怪马鸣啸,“赵公子好心留你吃饭,你身上的臭毛病怎么这么多。
马鸣啸淡淡一笑,又看向秦凤茹面前的那盘牛肉:“韃靼牛肉,一款经典的西方美食。草料喂养的牛里脊肉冷冻后经手工剁成碎块,以保持牛肉肉质的完美味道。伴以泡菜、藏红花蛋黄酱和烤制酸面团面包,使层次更丰富。”
“但一般做法,是配上盐、胡椒及酱汁拌匀,偶尔会加些鸡蛋搅拌均匀,不过看秦姨面前的这盘牛肉,这里面应该是加了三到四颗鹌鹑蛋。”
“这里面放鹌鹑蛋,应该是为了在口感上搭配那道蚝门而准备的。”
“另外这道菜......”马鸣啸笑嘻嘻地看着赵俊雄。