此刻陈锦瞳咳嗽一声,将考评的等级提高了点儿,“接下来你们用这三种食材来做吃的,第一个我来限令,其余的大家自由发挥。”
陈锦瞳让众人挑战的第一盘菜是大家喜闻乐见的“油炸花生米”,这看似简单到不可思议的一道菜实际上却很难,油炸花生米讲究冷油下锅,花生米要脆爽但不可太干,不可太潮,这往往是考验厨师技能的一道菜。
第二道菜是用豆腐来做的,豆腐也高难度的食材,料理的太嫩口感不好,太老容易僵。
第三道菜是茄子。
厨师们八仙过海各显神通,此刻的陈锦瞳已摆出一张考核官的面孔正襟危坐,大家忙忙碌碌,一片蜩螗沸羹之声,接着锃光瓦亮的杯盘碗盏中已盛上了炼乳一般的豆腐,美丽的开花茄子以及鲜艳欲滴的花生米。
各种佳肴层出不群,陈锦瞳看到这里,食指大动,但为了保证考核官的公平公正,陈锦瞳一人板上钉钉还不够,同时还找了几个中京出了名的老饕。
这几个大爷游手好闲极了,平日里专一的斗鸡走狗,闲来无事最喜吹毛求疵,是出了名的。
众人闻风而动,其中一个叫随园先生的人更是被陈锦瞳佩服的五体投地,他不但喜欢吃,且会吃,不但会吃,且会品。
这先生面容清癯,黑黝黝的眼珠看起来神采奕奕,但面前多出无数的炸花生米后,他的眼神顿时警觉了不少,身体超前倾,手已经握住了白瓷勺。
他后面几个人也不约而同起身,在等陈锦瞳发号施令,陈锦
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