，面色冷静。
    丝毫没有被打扰到。
    王春燕没敢说话，退后几步，继续拍摄现场。
    杨振宇起身走回操作台，冲洗了一下手，在围裙上擦了两下，拿勺子，菜油下锅。
    张佳佳道：“来了，杨老师终于掌勺了。”
    杨振宇把准备好的辅料，鸭肉丁、香菇丁、竹笋丁等下锅炒香捞出冷却。
    此时，蔡光明已经完成了自己的料理。
    张佳佳：“蔡老师已经起锅了，如果我没猜错的话，这道菜应该是我最喜欢的家常烧鲤鱼。”
    蔡光明点了点头，朝评委席举手示意，完成料理。
    现场响起一阵掌声。
    工作人员端着蔡光明的家常烧鲤鱼送往评委席。
    蔡光明偏头看向杨振宇笑了笑。
    杨振宇没有理会，开始准备最后的辅料，蛋糊。
    碗中打入一个鸡蛋，放少盐，两滴食用油去腥味，加入与鸡蛋同等份的白开水，搅拌出泡沫。
    在评委品尝蔡光明料理的时候，杨振宇将炒制的辅料填充到了白鱼腹部，均匀抹平，最后在白鱼的身体上涂抹一层蛋糊，用一根细竹穿过，架在碳火上慢烤。
    接下来掌握好火候即可。
    原本应该关注评委对蔡光明料理评价的观众，被杨振宇的操作吸引了注意力。
    看上去没有一点大厨的逼格，更像是在过家家一样，随随便便在河边烤鱼的场景。
    这边评委席，赵师傅和张会长拿起筷

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