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有了姜,做鱼的时候可以去腥,炖肉的时候可以去味,海鲜什么的都可以用到,很多菜都有用到姜的地方。
葱姜蒜三员大将已经来了两个了。亓官临白嗷嗷叫。
“这是什么啊?”
亓官临白切了一块姜递过去石粟乖巧张开嘴。
“唔!”眼泪花都出来了。好辣好热qwq阿嫂好坏。
恶作剧成功的亓官临白笑嘻嘻。“这个是姜,功能很多的是个好东西。”
石粟听见好东西,带着眼睛中转来转去的泪花硬生生止住要吐出来的欲望。
“不用嚼太久,也不能咽啦,快吐出来。”亓官临白笑着,姜是调料又不是食材,用过是要丢掉的。
“好辣好辣。”石粟吐舌头用手扇扇扇,实在不明白那么多好吃的不吃,为什么阿嫂总是注意那些奇奇怪怪的食物。
不过奇奇怪怪的食物已经被亓官临白开始加工。
今天要做爆炒腰花。腰子是亓官临白一直喜欢的一种内脏,烧烤的时候尤其香,以前公司下面有个川菜馆,做出来的爆炒腰花特别好吃,他自己也回去做过几次,总做不出人家店里那味儿但是就饭吃也不错。
腰子拿出来,切掉腰臊和白筋,打上花刀后切片。亓官临白泡了一些花椒水,把切好片的腰子放进去。他的材料比较缺所以选了最简单的做法。
所有调料下锅爆炒后再加腰片下锅,亓官临白利落翻动锅中食物,直到腰花微微卷起就出锅。
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