做皮衣了,那衣服压风还保暖。”宁晓文说道。
宁启言点点头,“趁着这几天外面下雨,咱们先做腊肉吧,风干肉够了,再做些腊肉,加上冰柜里冻着的鹿肉和野猪肉,够咱吃了。家里养的那些就留着过年或者想吃新鲜肉的时候再杀吧。”
“行,反正现在也没什么要紧的活。我先去处理木头。”胡子说完就去柴火堆里翻找合适的木料。
杜程负责按照宁晓文的指导分解肉,宁启言则准备调料。
腊肉做起来不难,就是比风干肉麻烦些,按照比例将盐、糖、酱油、八角、茴香等调料调制好,宁晓文就将杜程已经分解好的肉放到调料里揉搓,这活宁启言做不好,毕竟是个坐办公室的,手劲赶不上长期劳作的宁晓文。
揉搓到一定份上,搅拌好调料,就摆到半人高的大坛子里,等所有肉都处理好,半人高的坛子一共装了四坛半。
院子里的胡子已经把木料都准备好了,堆放到新的地方,等过几天用的时候直接烧就行。
连着三天的大雨总算在18号晚上停了下来,宁启言出去确认雨停了后,对正将熬制好的橘子罐头装进罐头瓶的三人说:“外面雨停了,明天咱们出去捡蘑菇吧!”
听完他的话,胡子不由的停下手里的活,瞪大眼看着他。
“咱们上次捡的蘑菇才吃了多少,还捡?还有那么多核桃果没地方晒呢,捡回来往哪挂呀?!”
宁启言和宁晓文同时瞪了他一眼。
“吃的你还嫌多?吃不了
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