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星际美食大亨第31章(6/7)
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  好好奇其他味道是什么!作为参赛者,你不是应该让评委品尝完这道菜所有的味道吗!好歹在豆腐上标注个一二三四,让咱们评委选着吃吧!
    都混在一起全靠运气,人干事?!
    这盘菜干脆叫□□豆腐得了!吃个豆腐还要看运气!只能说还好这是比赛,里面没有包黑暗料理。要是夏铮再在豆腐里包几道放飞心灵的菜,那才真成了□□豆腐。
    “豆腐里包进了整道菜的美味,这一盘麻婆豆腐实际上是一桌川菜盛宴。”念念不舍的将目光从空盘子移开,评委终于开始点评了,“无论是豆腐里每道菜肴美味到极致的味道,还是将其包裹在豆腐里完全没有泄露出来的精湛手艺,或者是每一道菜之间味道的完美融合,这道菜,不愧是内有乾坤。”
    “我甚至不觉得里面的是馅儿。这明明就是一道完整的菜,只是切的小块了些。”另一评委笑道,“豆腐里的菜是事先做好后用一种特殊的食材包裹着吧?那种食材加热后会融化?是在制作豆腐的时候,豆腐成型之前就把做好的菜肴放进去了吧?豆腐刚做好也是有热度的,那层包裹的食材的熔点应该在豆腐做好后的温度之上。”
    “是一种海藻皮,在90度左右会融化,融化后有提鲜的作用。”夏铮点头,证实了评委的猜测。
    “匠心独运。”最后的特殊评委沉思后道,“整道菜的光芒凝而不显,在豆腐破碎的那一刻,光芒才迸发出来。这是我今天看到的,最符合内有乾坤的一道菜。”
    这也是他唯一看到的

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