一盏茶的功夫，就领回来一个四十多岁的中年汉子。
    那汉子对着蒋二掌柜行了礼，蒋二掌柜道：“老刘头，这位苏娘子想找人挖酒窑，你的手艺过硬，你来给苏娘子算算需要多少人工材料。”
    老刘头赶紧给苏沁行了礼，问清了苏沁的需求，闭着眼睛快速远去地翻动着嘴皮子，没一会儿就给算了出来，“如果时间不紧的话，十个人足够了。至于材料这些，大概需要三十两银子左右。苏东家也别觉得贵，酒窑需要防渗水，防垮塌，弄起来也是相当麻烦的。”
    苏沁点点头：“事情就交给你去办，酒窑务必建得结实牢靠。”
    老刘头脸上有些明显的喜色：“请苏东家放心，一定让你满意。”
    蒋二掌柜立刻便让人写了张契纸过来，让苏沁和老刘头都按了手印。
    苏沁这才知道，原来通过牙行请人，还有“用工合同”这道程序，理念倒是先进。
    有了这契纸，苏沁当场就付了三十两银子给老刘头，又把店铺的钥匙给了他，让他看着时间开工就成。
    这么痛快的东家，老刘头也是头一回遇到，于是高高兴兴地拿着银子和钥匙去安排了。
    苏沁转头对蒋二掌柜道：“还有件事情，需要请蒋掌柜帮忙留意，我那店铺里差个能顶事的掌柜和一个账房先生，我在这府城里也不认识什么人，所以请掌柜的帮忙打听一下，哪里有这样合适的人，买雇佣皆可。如果能买，那自然最好。”
    这种技术人才不好找，得先让蒋二掌柜帮

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