下了说服家人的这一步，开始专心致志地腌制腊肉。
    她把生肉用盐腌上两三天，然后将腌好的肉挂在灶台上用烟熏，这熏肉的烟也要有讲究，要用木屑、树叶、稻谷壳等杂料覆在老柴上，用这种烟反复熏上七八天，等到腌肉的表皮呈现出一种金黄的色泽，就算做成了。
    这样做出的腊肉，不仅色泽鲜艳，黄里透红，而且口感绝佳，除了肉食的咸香鲜美外，还有一股草木独有的清香。
    腌肉剩下的水，屠春也没有浪费，腌制了一大缸萝卜和酸菜。她腌菜的手艺不错，徐氏将腌好的萝卜捞出来尝了尝，感觉吃起来香脆爽口，于是让屠大海一并带上，看看镇上有没有人家要买。
    这手做腊肉的功夫，还是屠春跟李府的厨子学的。李照熙在饮食上颇为挑剔，李家换了好几个厨子，最后还是这个西南来的小个子男人留了下来。初时他们夫妻的关系还不是很坏，屠春为了投其所好，曾经天天往厨房里跑，不辞辛苦地和厨子学做菜。夫君是很少来她房里的，每来一次，她都会亲自下厨，做上滿桌精致的菜肴，有次李照熙无意中夸了句腊肉味道挺特别的，她竟记在了心里，以后每次他来，她都会怀着满腔的柔情做给他吃。这种愚蠢笨拙的讨好，大概持续了两年多的时间，直到有一年除夕的时候，窦朝云当着一大家子的面，突然娇滴滴地开了口，“表哥，听说姐姐的厨艺很好，不如今天让她下厨露上一手。”
    李照熙自然爽快地答应了下来，对于表妹的要求，他素来是不愿意违背的。屠春觉

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