海棠书屋 > 仙厨的星际私房菜馆(穿书)

8、香浓肉糜粥(1/7)
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    !
    关于18号做的【清蒸鱼】是否属于华夏菜系的讨论换在继续,但奈何纪虞极其低调,离开了比赛场后就没人知道他到底是谁。
    于是大家不约而同做出了相似的决定,等下一轮比赛他们一定要看看18号做的到底是不是华夏菜!
    纪虞对星网上的讨论丝毫不知,正在过滤大骨汤。
    想要粥顺滑香浓,高汤必不可少。
    将开了时间加速后已经熬得乳白色的汤倒进锅里,直到米粒在锅里沸腾起舞,奶白色的浓汤开始咕噜噜毛泡。
    纪虞认真拿勺子顺时针缓缓搅拌,一圈又一圈直到米粒被煮得柔软,每一颗大米都渗入了骨汤的香浓,立刻开小火,慢火细熬。
    正常情况下这一步得需要一个多小时,但谁叫星际有黑科技的时间加速器?
    不过几分钟锅里一颗颗圆润饱满的米粒逐渐从尖端绽开一朵朵可爱的米花,白硬的米心逐渐变成半透明,轻轻一捏就能彻底软烂。
    纪虞挑剔拿筷子沾了点,汤汁粘稠的挂在筷子上慢慢往下滴。
    轻轻一嗅,随着米粥咕噜噜冒着泡,融合了米粒清香与大骨浓郁的香味逐渐浓郁。
    “黑科技就是好用。”纪虞赞叹一声,将只前剃出来的肉馅放进去。
    一颗颗肉馅入锅,米粥颜色瞬间多了过层次,肉粒随着粘稠的大米缠绵环绕。
    纪虞眼疾手快放盐,撒上剁碎的菜叶后立刻将火关掉。
    锅里的粥已经得得奶白,米粒颗颗

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