场子已经拉开,简如意和瘦厨子一人一个灶台支起来炉子。
简如意随手抄起一把菜刀,噼里啪啦一阵子,土豆切片,茄子切块,动作行云流水中还都这美感,看的沈廷勋眼睛都直了。
沈廷勋家经营餐饮,从小到道他没少遛进后厨寻宝,只不过从没看到切菜这么具有美感的。
再看瘦厨子这边,动作也是十分规范,但刚硬很多,少了几分柔美,总之就是不管从体态上还是从切菜的动作上,都远不如简如意。
“呲啦”一声响,沈廷勋收回思绪看向简如意。
简如意那边已经把切好的菜放入锅中,刚才那一声响,就是新鲜蔬菜和热油碰撞发出的声音。
接着,简如意单手握住锅边的把手,腰上一使劲,大铁锅生生被她颠了起来。
颠勺是厨子学艺时的必修课,这么做是为了让锅里的蔬菜受热均匀,充分让每一块蔬菜都裹上调料,是入味的基础。
另一边瘦厨子颠起勺来也不相上下,只不过身为男人,他的动作太过僵硬,尤其是他双腿岔开的动作,像极了蛤蟆,让站在一边做观众的沈廷勋连连摇头,就连胖老板也皱紧了眉头。
没过多久,两盘刚出锅的菜肴摆在桌上,作为观众的沈廷勋和胖老板就成了评委。
二人先围着这两盘菜肴观察片刻,又情不自禁的做出同样的动作,那就是用手轻轻扇风,这么做的用意是为了味菜肴的香味。
味道香味之后二人不约而同的抬头看向对方,都从对
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