厨房的其他人开始给客人烧菜，林菀玉这边空出了很大的一个位置，都是给林菀玉腾出来的。
    孙掌柜也晓得自己帮不上什么忙，就站得远远的看着，保证自己不打扰到林菀玉。
    对此，林菀玉也没有赶这些人出去的意思。
    一个菜谱而已，如果福来酒楼的人偷学了这个菜谱，而不打算和她交易，那么她损失的不过是一个菜谱，可福来酒楼损失的，就是酒楼起死回生的机会了。
    拿出一条草鱼，林菀玉十分熟练的去鳞、鳍、鳃和内脏，洗净后用刀在鱼身两侧每隔一定距离切一刀至鱼骨，再顺骨切，使鱼肉翻起。
    这一系列动作做出来流利又好看，孙掌柜双眼一直盯着林菀玉，心里忽然涌现出了一抹希望。
    在鱼身上抹上淀粉，林菀玉将油倒进锅里，烧至七八成热，整条鱼入锅炸，炸透后捞出来放在盘子里。
    鱼炸好了，接下来就是最重要的东西，调糖醋汁了。
    锅里还有了一些油，林菀玉加入了葱、姜末爆香，后又放入酱油、白糖、醋等调料，烧开后加入水淀粉，糖醋汁就做好了。
    此时已经可以闻到一股酸酸甜甜的味道了，孙掌柜动了动鼻子，知道此时锅里的东西，就是糖醋鱼的关键。
    将糖醋汁淋在炸好的鱼上，林菀玉道:“糖醋鱼做好了，掌柜你先尝尝，我再做两道菜。”
    说完，林菀玉又拿了一条鱼，同样的去鳞等动作，只是这一次，林菀玉却是将鱼片成了鱼片。
    林菀

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