,酿造此酒,不知诸君可愿与我共同做这门生意?”
胡立、方泽等人的心都跳得快了许多,不过,他们在沉默良久之后,不约而同地摇起了头:“不敢,不敢,若郡丞有用得着我等处,尽管吩咐就行。”
周晔又让人拿出了一个盘子,盘子里盛了一盘子晶莹剔透的白糖,这同样是在这个时代第一次出现的东西,他继续微笑着说:“诸君先别急着回答,先尝尝此物。”
一名士兵给每人发了一个小小的木勺,让他们尝盘子里的白糖,他们却都迟疑着,周晔微笑着拿了一个木勺,舀了一小勺,放进了嘴里。
看到周晔带头尝了,所有人都学着他的样子,舀了一勺,放进了嘴里,这一放不打紧,所有人的脸上都露出了震惊的神情。
他们并不是没有尝过糖,相反,由于这个时代食糖的缺乏,富商们把甜食当成是身份的象征,他们都非常喜欢吃甜食,但是他们要么就是吃的蜂蜜,要么就是吃的饴糖,也就是麦芽糖,要么就是吃的蔗糖,就是那种粗加工的蔗糖,颜色是红褐色的,他们何时吃过如此晶莹剔透的白糖?
这白糖当然也是周晔让工匠们制造出来的,此时交州是蔗糖最重要的产地,市面上还是比较常见的,他让人买来蔗糖,用水溶化之后,先用石灰澄清一次,吸附掉大部分的杂质,再用黄泥淋浆法进行脱色,数道工序之后,将得到的透明糖液加热蒸发水份,最终才析出了这样晶莹剔透的晶体。
当然,这白糖的白度跟现代的白糖比还要差一些,但
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