的汤底里有麻油,花椒,绍酒,百合,枸杞等辅料,闻起来还有股人参的味道”
听楚云说完,姜馨震惊到无以复加,他只是闻了一下而已,就知道做荷叶鸡所用的各种材料,这种能力简直前所未闻啊。
“但是你们的荷叶鸡却犯了一个天大的错误”说到这,楚云话音一转:“荷叶鸡,就是因为名字带了荷叶,可你们做出的荷叶鸡,只有刚刚出来的时候,能够闻到荷叶的清香。”
“你们包裹鸡肉的时候,根本没有处理过荷叶,只是随手将鸡肉包在了荷叶里,就放进了烤箱内,连荷叶鸡的重点都没抓住,你还在这做什么荷叶鸡!
而且做荷叶鸡最好的就是火炉,外面再包裹上一层处理过的泥土,这样才能让香味全都浸入到鸡肉内!这样做的鸡肉也没有任何的土腥味!”
说到这,楚云忽然想起来,自己前不久给伢伢做过的荷叶鸡,她还吵着要天天吃,自己后山那么大一块地方,不养点什么多可惜,而且后山那还有,熊大和熊二看守,根本不用担心有东西来偷。
后山那么大,也不能光让他们守草药。
楚云刚才那一番话,姜馨听的是如痴如醉,看向楚云的眼神,充满了火热,自己家的荷叶鸡,只所以能流传那到现在,就是因为自己家不停的吸收他人意见,进行改良,而不是一味的墨守陈规。
“不知道该怎么称呼您?”姜馨激动的看着楚云道。
“我姓楚名云。”楚云笑道。
这名字还挺好听的。
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