写张单子，
    蔬菜类：白菜、菠菜、莴笋、土豆、莲藕、茭白、冬笋、冬瓜、香菇、绿豆芽、冻豆腐、香菜、香蒜、葱等。
    干果品类：玉兰片、笋干、红枣竹荪等。
    肉海味类：猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、兔肉、鱼、蟹、虾等。
    野味：野鸡、野鸭、鹌鹑、鹿肉、狗肉等。
    火锅蘸料大厨房的人自行调配。
    这些写清楚了，交给韩贵家的一一确认，若有现成的，洗干净备用，没有的着伯府采买立刻出去买回来。
    “青菜要量大点。”沈绾贞特意叮嘱了一句，想来的都是达官显宦，山珍海味早吃腻了，但还不能没有，伯府讲究脸面，不能太寒酸，必要的点缀是要的。
    大厨房的厨娘们既是主子吩咐也没人敢多问，不治罪都捡便宜了。
    天刚一擦黑，客人们陆陆续续地到了，男子让至外间饮酒，女眷内花厅吃席。
    赵少夫人是伯府长媳，又是伯府未来伯夫人，自然出去待客，曹氏夫人也周旋与女眷之中，沈绾贞则指挥下人上酒菜。
    厅上，每张桌子都事先按放了炭火汤锅，等到开席，客人坐定，一碟子一碟子青菜肉端上来，众人好奇，
    以往冬日天寒也吃暖锅子，都是把肉片片得薄薄的，下到汤锅子里，捞出蘸着料吃，却没有这么多食材。
    满桌子菜品，天上飞的，地上跑的，应有尽有。尤其是看着滴着水珠的新鲜带绿的青菜，清脆水灵，勾人食欲，又有不少小碟子里

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