，其他十几个干活的全是从外聘用的，没有正经厨师，清一色家庭妇女和煮夫。
    饭菜质量可想而知。
    也许这些家庭妇女中不乏有做饭好吃的人，但那是家里，到了这里换成大锅，炒菜不用铲子而用锹，原本不太高的水平能不能发挥出一半都难说。
    多炒几个菜更没这个能力，1000多人吃饭可不是小数目，吃一顿土豆丝所用的土豆量就得按麻袋论。
    如果吃肉菜，妥妥一顿一头猪也吃得下。
    这个餐厅不是盈利性的，吃普通一点的，一顿饭10元，好一点的20元，菜每人一份，主食随便吃。月底结帐后如果有盈利，下个月就刻意把价格降低一点或把肉多放一些来调节，如果有亏损的话，集团就担了。
    实际上基本没盈利过，在集团搬到这里开始近一年的时间里，每月的亏损都在五万到八万之间，这还只是在饭菜和水电方面，加上人工费用，超过半数的月份都超过十万。
    “亏这么多？”房冬不由地叹了一声，1000多人吃饭，一个月算下来，每份饭亏三块多，这管理上肯定是有问题的。
    小许告诉房冬，董事会去年年底通过了一项决议，打算给每个职工每月发300元的伙食补贴，就等着房冬接手以后发放呢。
    集团旗下十几个公司，3000多员工，这一笔支出一个月就是100多万，房冬顿时觉得自己的想象力不够了。
    吴辰东瞧不起自己一年挣几十万太正常了，人家抖一抖手上的土，快够

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