高兴，自告奋勇地要给阿姐帮忙，但她大多时候都是帮倒忙，脸上手上都沾着鱼鳞，还把小乌龟抱了来，用小鱼儿逗它。
    那一盆鱼足忙到傍晚才清洗干净，用盐稍微腌制一会儿，顾青竹去里屋舀了半瓢白面，放在敞口的陶盆里，将腌好的小鱼倒进去，挨个裹上薄薄一层面粉。
    “阿姐，你做什么好吃的？”顾青英在灶间烧火，有些期待地探头问。
    “咱们今儿炸鱼干，你想吃什么味道的？”顾青竹往锅里倒油，笑着问。
    “我想吃香的，酸酸甜甜的。”顾青英吧唧了下嘴，憧憬道。
    “好呀，姐今儿就做个酸甜脆香的油炸小鱼。”顾青竹点点头。
    油锅热了，一条条面鱼儿滑进锅里，沸腾出大朵的油花，稍等片刻，待一面泛了黄，就翻转到另一面，锅铲在锅里慢慢拨动，直到面鱼炸至金黄。
    顾青竹连炸了三锅，足装了两大海碗，她拣大个的挑了一些留着，其余的分装在五个盘子里中。
    锅里放了些水，放糖和杨梅酱熬煮，慢慢搅动，灶间小火，让锅底咕噜出细小的气泡，顾青竹尝了一点黑红色的汁水，酸甜适宜，又熬了会儿，汁水越发浓稠，舀起从锅铲上滴落，如同一条连贯的油亮丝线一般。
    将酸甜的酱汁一一淋在刚炸的鱼干上，分明还能听见轻微的滋滋声响。
    “好香啊。”顾青英伸出小舌头舔了下嘴唇。
    “洗了手，叫阿哥一起来吃。”顾青竹见她如此，刮了下她的小鼻子。


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